| La Gainée | |
|---|---|
| ■ Les 4 Poissons du jour + Dessert du jour Sauf le Weekend et jours fériés |
18,00€ |
| Menu Enfant | |
| ■ Filet de Poisson du Jour + Glace Jusqu'à 12 ans |
9,00€ |
| ■ Assiette de crevettess roses dites Petites Gambas | 9,00€ |
|---|---|
| ■ Assiette Grises et Roses | 9,00€ |
| ■ Les Bulots | 9,00€ |
| ■ Les Grises | 9,00€ |
| ■ L’Assiette de langoustines (les 10 pièces) | 28,00€ |
| Les Huîtres Normandes n°2 | |
| ■ 6 Huîtres | 14,00€ |
| ■ 9 Huîtres | 21,00€ |
| ■ 12 Huîtres | 28,00€ |
| Marennes d'Oléron n°2 | |
| ■ 6 Huîtres | 17,00€ |
| ■ 9 Huîtres | 25,00€ |
| ■ 12 Huîtres | 34,00€ |
| Les Huîtres Bretonne n°2 | |
| ■ 6 Huîtres | 15,00€ |
| ■ 9 Huîtres | 23,00€ |
| ■ 12 Huîtres | 30,00€ |
| Plateaux de fruits de mer | |
| ■ L'Assiette (1 personne) Huîtres, Langoustines, Bulots, Bigorneaux, Amandes, Crevettess grises et roses, Tourteau, Gambas |
36,00€ |
| ■ L'Opale (2 personnes) Huîtres, Langoustines, Bulots, Bigorneaux, Amandes, Crevettess grises et roses, Tourteau, Petites Gambas |
72,00€ |
| Bouillabaisse Etaploise | |
| ■ Pour 2 personnes | 62,00€ |
| Homard Breton du vivier | |
| ■ Les 100 grs | 12,50€ |
| Froides | |
|---|---|
| ■ Saumon fumé Maison et sa tartine de rillette | 14,00€ |
| ■ Terrine de Poissons du Jour, Crème de Passe Pierre | 12,00€ |
| ■ Cocktail de crevettess aux Perles de Blé | 15,00€ |
| ■ Tartare de Cabillaud au Tarama Maison | 17,00€ |
| Chaudes | |
| ■ Soupe de Poissons, rouille, CroutonS et GruYere | 8,00€ |
| ■ Bisque de Crustacés et sa crème fouettée | 9,00€ |
| ■ Polenta de St Jacques, crème de choux fleurs | 19,00€ |
| ■ Gambas roties, Jambon crû et endivettes | 20,00€ |
| ■ Les 6 Huîtres chaudes n°2 au champagne | 19,00€ |
| ■ Aile de raie cuite vapeur au beurre de Passe Pierre | 21,00€ |
|---|---|
| ■ Wok d'encornets au chorizo | 18,00€ |
| ■ Osso Bucco de Julienne | 16,00€ |
| ■ Cassolette de St Jacques aux rattes du Touquet | 28,00€ |
| ■ Marmite Etaploise | 25,00€ |
| ■ Dos de Cabillaud aux moules | 20,00€ |
| ■ Pavé de Saumon rôti aux Pommes et Camembert | 16,00€ |
| ■ Sole Meunière ou Grillée, légumes du Jour | 27,00€ |
| ■ Blanc de turbot grillé ou cuit vapeur, beurre blanc Voir Tableau |
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| Les Propositions du Chef | |
| ■ Voir Tableau | |
| ■ Entrecôte Grillée "250 grs", Beurre Maître d'hôtel | 19,00€ |
|---|---|
| ■ Poulet Sauté aux champignons | 12,00€ |
Chef de cuisine : Gerard Auvray
Second de cuisine : Mathieu Baheux et son équipe
Carte mise-à-jour le 19/10/2011
