Restaurant Aux Pêcheurs d'Etaples Boulogne sur Mer
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Les Recettes

Les menus

Le Menu Carte 25,00 €
1 plat - 1 dessert - 1 boisson (voir sur place)
Le Menu Saveur Minceur 19,00 €
Cocktail de jus de fruit
Salpicon de raie, Légumes de Provence
Filet de Julienne cuit à la vapeur aux légumes verts, beurre citronné
Fromage blanc avec fruits rouges et coulis

Les formules du pêcheur

Le Menu Affaires et Plaisirs 16,00 €
L’Entrée du Jour + la Pêche du Jour + le Dessert du Jour
La Gainée 14,00 €
Blanquette de Poissons + le Dessert du Jour
Le Mousse 18,00 €
L’Entrée du Jour + le Plat du Jour ou
le Plat du Jour + le Dessert du Jour
avec un Verre de Vin et un Café offert

Le coin brasserie

Blanquette de la Mer 14,00 €
La Marmite du Pêcheur 13,00 €
Choucroute de la Mer 16,00 €
Moules avec Frites : Marinières 12,00 €
Moules avec Frites : à la Crème 13,00 €
Welsh de la Mer avec Frites 14,00 €
Mixed Grill de la Mer 17,00 €
Couscous de Poissons 15,00 €
Un Plateau de Fruits de Mer pour 2 personnes 55,00 €
avec 46 cl Muscadet

Les entrées

Soupe de Poissons, Croûtons et Rouille 8,00 €
Mille-feuille de Fruits de Mer en Craquant d’Aubergine 10,00 €
Filet de Hareng, Pommes de Terre à l’Huile Tiède 9,00 €
Salpicon de Raie aux Légumes de Provence, Vinaigrette Barrigoule 12,00 €
Choux Shi aux deux Saumons, Crème de Passe-Pierres 10,00 €
Saumon Fumé Maison, Œuf Meurette aux Fines Herbes 13,00 €
Tarte Fine de Haddock aux Piquillos, Sauce Vierge 10,00 €
Cocktail de Crevettes, Taboulé de Chou-fleur 11,00 €

Les plats

Emincé de Lotte, Purée de Pommes de Terre aux Olives, Parmesan, Beurre Blanc, Olives 21,00 €
Filet de Carrelet Meunière, Tagliatelles de Légumes, Sauce au Cidre 14,00 €
Nage de Poissons Nobles, Légume du Bouillon au Thym 25,00 €
Saumon Rôti, Panure de Cacahuètes, Galette Lyonnaise et Balsamique 15,00 €
Limande Sole Grillée ou Meunière, Frites 18,00 €

Les classiques

La Sole Meunière ou Grillée, Frites ou Pommes Vapeur 27,00 €
Aile de Raie au Beurre de Câpres 21,00 €
La Bouillabaisse Etaploise 28,00 €

Les viandes

Entrecôte Grillée, Frites et Salade (Origine Française) 16,00 €
Blanc de Volaille de Licques (Origine Française) 12,00 €

Les fruits de mer

Nos Huîtres n°2 - Normandes ou Bretonnes - les 12 pièces 25,00 €
Nos Huîtres n°2 - Normandes ou Bretonnes - les 9 pièces 19,00 €
Nos Huîtres n°2 - Normandes ou Bretonnes - les 6 pièces 13,00 €
Le Duo Bulots et Bigorneaux 9,00 €
Le Mélange Grises et Roses 9,00 €
Le Tourteau Mayonnaise 10,00 €
Assiette de Langoustines (les 8 pièces) 27,00 €
Plateau Le Pêcheur (1 personne) 32,00 €
Huîtres, Langoustines, Bulots, Bigorneaux, 1/2 Clams,
Crevettes Grises et Roses, 1/2 Tourteau, Gambas
Plateau L’Opale (1 personne) 45,00 €
Huîtres, Langoustines, Bulots, Bigorneaux, 1/2 Clams,
Crevettes Grises et Roses, Gambas, 1/2 Tourteau,
1/2 Homard Canadien

Fromages et desserts

Assiette de Fromages Philippe Olivier 9,00 €
Panaché de Glace et de Sorbet 7,00 €
Le Café Gourmand 8,00 €
Fondant de Pommes confites, Mousse Carambar 9,00 €
Assiette Trois Chocolats 8,00 €
Le Parfait Glacé «Pina-Colada», Meringue et Coulis Passion 8,00 €
Crème Brûlée Petit Beurre 6,00 €
Tarte Carrée aux Fruits Rouges, Sorbet Yogourt et Thé Vert à la Menthe 8,00 €
Aux Pêcheurs d'Etaples - Menu
 
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Aux Pêcheurs d'Etaples
Tél. (+33) 3 21 30 29 29 - Fax. (+33) 3 21 87 01 02 - boulogne@auxpecheursdetaples.fr